Evaluación de escenarios de acceso a crédito en explotaciones lecheras de la provincia de Cotopaxi Evaluation of credit access scenarios in dairy farms in the province of Cotopaxi

Contenido principal del artículo

Nelson Lascano
Daniel Castillo
Ana Córdova
Lilian Morales
Christian Franco-Crespo

Resumen

La exportación e importación de leche fresca representan una generación de recursos que aportan a la economía mundial (11 380 millones de dólares, para el 2020). En el Ecuador la producción pecuaria y especializada en producción lechera genera ingresos para grandes y medianas explotaciones. Sin embargo, en el caso de las pequeñas se ha convertido en una fuente del sustento familiar. Por este motivo, el presente estudio tiene como propósito analizar la realidad de la producción de leche cruda en la provincia de Cotopaxi. La metodología tiene un enfoque cuantitativo, bajo un análisis transversal de los datos obtenidos durante el año 2018 mediante encuestas, bajo preguntas semiestructuradas a 366 productores de la provincia de Cotopaxi. Se analizan las características estructurales de tenencia de tierra, mediante el índice de Gini, así como la aplicación de modelos matemáticos para simular escenarios de política pública de incentivos de acceso al crédito. Los resultados demuestran una desigualdad en el acceso a tierra (0,68 índice de Gini). Además, ante el escenario convencional de acceso a crédito, las grandes explotaciones (> 1 ha) mantienen un mayor aprovechamiento de factores de producción y rendimiento. Sin embargo, ante la simulación de un escenario en el que se mejora el acceso a crédito de los pequeños productores (< 0,5 ha) se produce una distribución más uniforme entre todos los grupos observados. Se concluye que al generarse un cambio en la política de acceso a créditos se podría mejorar el acceso a tecnología y contratación de mano de obra en explotaciones medianas (0,5 ha – 1 ha) y pequeñas.

Descargas

La descarga de datos todavía no está disponible.

Detalles del artículo

Cómo citar
LascanoN., CastilloD., CórdovaA., MoralesL., & Franco-CrespoC. (2022). Evaluación de escenarios de acceso a crédito en explotaciones lecheras de la provincia de Cotopaxi: Evaluation of credit access scenarios in dairy farms in the province of Cotopaxi. AXIOMA, 1(26), 37-44. https://doi.org/10.26621/ra.v1i26.798
Sección
CIENCIAS SOCIALES, PERIODISMO, INFORMACIÓN Y DERECHO

Citas

Astaíza Martínez, J. M., Muñoz Ordóñez, M. R., Benavides Melo, C. J., Vallejo Timarán, D. A., & Chaves Velásquez, C. A. (2017). Caracterización técnica y productiva de los sistemas de producción lechera del valle de Sibundoy, Putumayo (Colombia). Revista de Medicina Veterinaria, 34(34), 31. https://doi.org/10.19052/mv.4253
CFN. (2020). Ficha sectorial: Leche y sus derivados. Quito. Retrieved from https://www.cfn.fin.ec/wp-content/uploads/downloads/biblioteca/2020/ficha-sectorial-2-trimestre-2020/Leches-y-derivados.pdf
Dominguez-Salas, P., Galiè, A., Omore, A., Omosa, E., & Ouma, E. (2018). Contributions of milk production to food and nutrition security. Encyclopedia of Food Security and Sustainability, 278–291. https://doi.org/10.1016/B978-0-08-100596-5.21526-6
Escobar, G., Mladinic, C., Sanhueza, R., & Diaz, O. (2008). Rural territorial development: The milk territory in southern Chile. In Trabajo de investigación. Santiago de Chile.
FAO. (2015). Milk Production and Dairy Sector Profiles. Roma.
FAO. (2018). Proyecciones sobre la alimentación y la agricultura hasta el año 2050.
Faye, B., & Konuspayeva, G. (2012). The sustainability challenge to the dairy sector - The growing importance of non-cattle milk production worldwide. International Dairy Journal, 24(2), 50–56. https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2011.12.011
Flores, J. M. T. (2019). Análisis del mercado de la leche en Ecuador : factores determinantes y desafíos. Departamento de Economía y Ciencias Sociales -Universidad Politécnica de Valencia, 67.
Franco-crespo, C., Victoria, L., Lascano, N., & Cuesta, A. (2019). Small-farmers dynamics in the Sierra of Ecuador. La Granja, 30(2), 94–110.
Galarza, F. B., & Díaz, G. (2015). Productividad total de factores en la agricultura peruana: estimacón y determinantes. Economía, XXXVIII, 77–116. Retrieved from https://revistas.pucp.edu.pe/index.php/economia/article/download/14672/15261/
García-Muñiz, J. G., Mariscal-Aguayo, D. V., Caldera-Navarrete, N. A., Ramírez-Valverde, R., Estrella-Quintero, H., & Núñez-Domínguez, R. (2007). Variables relacionadas con la producción de leche de ganado Holstein en agroempresas familiares con diferente nivel tecnológico. Interciencia, 32(12), 841–846.
Gomez Cabarcas, A. A. (2017). Concentración de la tierra y desarrollo socieconomico rural. 130.
Hazell, P., & Norton, R. (1986). Mathematical Programming for Economic Analysis in Agriculture. Berkeley: University of California, Berkeley. Retrieved from file:///home/yuli/.local/share/data/Mendeley Ltd./Mendeley Desktop/Downloaded/Unknown - Unknown - Mathematical Programming for Economic Analysis in Agriculture.pdf(2).pdf
Hentschel, J., & Waters, W. (2002). Rural Poverty in Ecuador : Assessing Local Realities for the Development of Anti-poverty Programs. World Development, 30(1), 33–47. https://doi.org/0305-750X/01/$
INEC. (2019). Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC) 2018. Quito. Retrieved from https://www.ecuadorencifras.gob.ec/documentos/web-inec/Estadisticas_agropecuarias/espac/espac-2018/Presentacion de principales resultados.pdf
MAG. (2016). La politica agropecuaria ecuatoriana. Quito: Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca. Retrieved from Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca website: http://servicios.agricultura.gob.ec/politicas/La Políticas Agropecuarias al 2025 I parte.pdf
MAG, MPCEIP, & MSP. ACUERDO-MINISTERIAL-177_SOSTENIBILIDAD_CADENA_LÁCTEA.pdf. , (2019). Quito, Ecuador: Ministerio de Agricultura y Ganadería.
Martínez Valle, L., & Martínez Godoy, D. (2019). Territorial dynamics and social differentiation among peasants in the northern highlands of Ecuador. Journal of Agrarian Change, 19(4), 635–653. https://doi.org/10.1111/joac.12322
Nguema, A., Norton, G., Alwang, J., Taylor, D., Barrera, V., & Bertelsen, M. (2012). Farm-level Economic Impacts of Conservation Agriculture in Ecuador. Expl Agric, 49(1), 134–147. https://doi.org/10.1017/S0014479712001044
Piao, R. S., Macchione Saes, M. S., Silva, V. L., & Bronzatto, F. B. (2021). Shaping the sustainable supply chain of organic milk in Brazil. Journal of Cleaner Production, 297, 126688. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2021.126688
Ponce, J. (2011). Impacto del Bono de Desarrollo Humano en matrícula escolar y trabajo infantil en el area urbana y rural de Ecuador.
Prajapat, R., Jheeba, S. S., & Verma, V. K. (2017). Impact of dairy co-operatives on milk production, income and employment in Jaipur district of Rajasthan. Indian Journal of Economics and Development, 13(2a), 151. https://doi.org/10.5958/2322-0430.2017.00057.9
Requelme, N., & Bonifaz, N. (2012). Carcaterización de sistemas de producción lechera de Ecuador. La Granka, 27(1), 68–109. https://doi.org/10.17163/lgr.n22.2015.02
Rodríguez, D. del P., & Cepeda Cuervo, E. (2011). Concentración de la tierra en Colombia. Comunicaciones En Estadística, 4(1), 29. https://doi.org/10.15332/s2027-3355.2011.0001.02
Sánchez, A., Vayas, T., Mayorga, F., & Freire, C. (2020). El sector lechero en el Ecuador. Ambato. Retrieved from https://blogs.cedia.org.ec/obest/wp-content/uploads/sites/7/2020/12/Sector-lechero-Ecuador.pdf
Smith, J., Sones, K., Grace, D., MacMillan, S., Tarawali, S., & Herrero, M. (2013). Beyond milk, meat, and eggs: Role of livestock in food and nutrition security. Animal Frontiers, 3(1), 6–13. https://doi.org/10.2527/af.2013-0002
The World Bank. (2013). Trade in Value Added (TiVA) Developing New Measures of Cross-Border Trade. In S.-J. W. Aaditya Mattoo, Zhi Wahng (Ed.), OECD Quarterly International Trade Statistics. Washington. https://doi.org/10.1787/int_trade-v2018-2-40-en
Zheng, X., Xia, T., Yang, X., Yuan, T., & Hu, Y. (2013). The Land Gini Coefficient and Its Application for Land Use Structure Analysis in China. PLoS ONE, 8(10). https://doi.org/10.1371/journal.pone.0076165
SEPS. (29 de 10 de 2019). Seps.gob.ec. Obtenido de
https://www.seps.gob.ec/estadistica?captaciones-y-colocaciones