Moreira ChicaE. M., Montesdeoca Párraga R. R., Mendoza GanchozoN. E., Vera VeraJ. B., & Piloso ChávezK. J. (2021). Evaluación de la calidad de una mermelada de piña (ananas sativus) con adición de fibra dietética obtenida de subproductos de frutas. AXIOMA, 1(25), 24-31. https://doi.org/10.26621/ra.v1i25.718