Moreira ChicaEdith María, Montesdeoca Párraga Ricardo Ramón, Mendoza GanchozoNelson Enrique, Vera VeraJosé Belisario, y Piloso ChávezKaren Johana. «Evaluación De La Calidad De Una Mermelada De piña (ananas Sativus) Con adición De Fibra dietética Obtenida De Subproductos De Frutas». AXIOMA 1, no. 25 (diciembre 20, 2021): 24-31. Accedido diciembre 20, 2024. https://axioma.pucesi.edu.ec/index.php/axioma/article/view/718.