Garufi Aglamisis, Jorge Alberto, Investigador del grupo de Investigación Social y Acción Participativa (GISAP). Universidad Pablo de Olavide. Sevilla. España, España

• AXIOMA Núm. 14 (2015): Revista de docencia, investigación y proyección social de la PUCE-SI - INVESTIGACIÓN
  Procesos de patrimonialización alimentaria: experiencias europeas de valorización mediante Indicaciones Geográficas
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