Ecuadorian Cuisine Demonstration at Gourmet Night

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PDF (Español (España))
Published: Dec 2, 2007
Keywords:
Workshop, kitchen, international, preparations, tradition

Main Article Content

Gonzalo Rubio
Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Ibarra

Abstract

While in the Cooking Workshop of the Pontificia Universidad Católica del Ecuardor Sede Ibarra, the students of the School of Management in Tourism and Hotel Companies (GESTURH) prepared international haute cuisine dishes, the guests at the Gourmet night came to the university campus to taste the exquisite gastronomic preparations; event that has been developing as a tradition since 2005.

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How to Cite
RubioG. (2007). Ecuadorian Cuisine Demonstration at Gourmet Night. AXIOMA, 1(3), 15. Retrieved from http://axioma.pucesi.edu.ec/index.php/axioma/article/view/137
Issue
No. 3 (2007): Magazine of teaching, research and social projection of the PUCE-SI
Section
DOCENCIA

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Author Biography

Gonzalo Rubio, Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Ibarra

Jefe de Área de Hotelería

References

Rubio, G. (2007). Demostración de la Cocina Ecuatoriana en Noche Gourmet. REVISTA CIENTÍFICA AXIOMA, 1(3), 15. Recuperado a partir de http://axioma.pucesi.edu.ec/index.php/axioma/article/view/137