Demonstração da cozinha equatoriana na noite gourmet

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PDF (Español (España))
Publicado: Dec 2, 2007
Palavras-chave:
Oficina, cozinha, internacional, preparativos, tradição

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Gonzalo Rubio
Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Ibarra

Resumo

Enquanto na Oficina de Cozinha da Pontificia Universidad Católica del Ecuardor Sede Ibarra, os alunos da Escola de Gestão em Empresas de Turismo e Hotelaria (GESTURH) preparavam pratos da alta gastronomia internacional, os convidados da noite Gourmet compareceram ao campus universitário provar as deliciosas preparações gastronômicas; evento que vem se desenvolvendo com tradição desde 2005.

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Como Citar
RubioG. (2007). Demonstração da cozinha equatoriana na noite gourmet. AXIOMA, 1(3), 15. Recuperado de http://axioma.pucesi.edu.ec/index.php/axioma/article/view/137
Edição
n. 3 (2007): Revista de ensino, pesquisa e projeção social do PUCE-SI
Seção
DOCENCIA

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Biografia do Autor

Gonzalo Rubio, Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Ibarra

Jefe de Área de Hotelería

Referências

Rubio, G. (2007). Demostración de la Cocina Ecuatoriana en Noche Gourmet. REVISTA CIENTÍFICA AXIOMA, 1(3), 15. Recuperado a partir de http://axioma.pucesi.edu.ec/index.php/axioma/article/view/137