The sunflower, a species that is being investigated by the PUCE-SI

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Published: Dec 1, 2010
Keywords:
plant, fossilized, domestication, quality

Main Article Content

Edmundo Recalde
Pontificia Universidad Católica de Ecuador Sede Ibarra

Abstract

Sunflower (Helianthus annus) is a plant that is cultivated in various countries around the world in order to obtain high quality edible oil for its content of linoleic, oleic, palmitic, stearic and other unsaturated fatty acids. In one of the works carried out by Dr. David Lentz of the University of Cincinnati, it is pointed out that it is a millenary crop of Mexico, whose domestication dates from pre-Columbian times; Traces of fossilized seeds show that it was cultivated around 4000 years ago.

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How to Cite
RecaldeE. (2010). The sunflower, a species that is being investigated by the PUCE-SI. AXIOMA, 1(6), 17-18. Retrieved from http://axioma.pucesi.edu.ec/index.php/axioma/article/view/309
Issue
No. 6 (2010): Magazine of teaching, research and social projection of the PUCE-SI
Section
INVESTIGACIÓN

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Author Biography

Edmundo Recalde, Pontificia Universidad Católica de Ecuador Sede Ibarra

Coordinador de Vinculación Escuela de Ciencias Agrícolas y Ambientales

References

Recalde, E. (2010). El girasol, una especie que está siendo investigada por la PUCE-SI. REVISTA CIENTÍFICA AXIOMA, 1(6), 17-18. Recuperado a partir de http://axioma.pucesi.edu.ec/index.php/axioma/article/view/309