El propóleo en la morfometría linfoidea y control bacteriano en pollos camperos

Resumen

RESUMEN:
Los conocimientos ancestrales y la necesidad de encontrar alternativas naturales para el control de enterobacterias patógenas, el estímulo del sistema inmunitario y la ganancia de peso corporal en pollos camperos permitieron desarrollar este estudio. Se utilizaron 99 pollos camperos Redbro, de un día de edad y peso promedio de 43 g, animales que fueron organizados en dos grupos: ensayo (subdividido en dos bloques D1 y D2) y testigos (D3); la unidad experimental de 11 pollos. Las aves del grupo ensayo recibieron propóleo al buche en dosis de 1 ml (bloque D1) y 2 ml (bloque D2), alimentadas con balanceado sin anabólicos, colorantes ni antibióticos; en cambio los pollos del grupo testigo (bloque D3) recibieron crianza convencional. En el ensayo se evaluaron las siguientes variables: conversión alimenticia (CA); índices morfométricos de bazo (IMb), bursa (IMb) y timo (IMt); mortalidad de pollos y bacteriología de hisopados cloacales. Los resultados calculados con el programa Microsoft Excel 2010 demostraron diferencias estadísticas (p<0.05) para la mayoría de variables, no significancia entre bloques, significancia entre tratamientos, ninguna significancia para consumo de alimento y mortalidad. Mejor conversión alimenticia para D2 con 1.40, mientras que D3 con 1.73. Timo (p<0.05), el bloque D2 presentó superioridad con peso de 2.86 g y 2.38 (IMt); bursa de Fabricio para bloque D2 (4.3 g y 0.58 (IMb), mientras que el tratamiento D3 para timo (2.3 g y 0.53 IMt), y bursa (4.1 g y 0.53 IMb). Para acción bacteriana, en bloque D3, 30 UFC para Salmonella gallinarum y 32 UFC E. coli; no significancia para bloques D1 y D2. Se concluye que el propóleo desarrolla efectos antibacterianos y por índices morfométricos, parece estimular al sistema inmunológico en pollos tratados con este producto natural.